Sağlık problemleri oluşturacak ağırlıkta diyet ve egzersiz gibi yöntemlerle çözülememiş aşırı kilo sorununun giderilmesi için sindirim sistemi üzerinde uygulanan bir grup cerrahi yöntem.

Hastaların gıda alımlarının veya besin emilimlerinin ya da her ikisinin birden azaltılması amacıyla sindirim sistemlerine müdahalede bulunulmasına obezite cerrahisi veya bariatrik cerrahi denilmektedir.